名古屋市を中心に、シーズトラスト合同会社では飲食における店舗支援・各種業務委託を行なっております。



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病院クリニック向けサービス

病院・クリニック施設を開業されている方へ
当社では、病院・クリニック様向けに特別調理サービスを実施しております。

シーズトラスト合同会社は、常に新しいコンセプトの食文化を創造しております。
今日の外食産業、フードビジネス業界に求められているのは「食」を通じて社会にいかに貢献できるかということです。

ますます複雑化し多様化する社会にあって、現代女性のライフスタイルも例外ではなく、従来の妊娠・出産のみならず入院(滞在)にも自分らしさを求める女性が増え、当然の事ながら産婦人科(クリニック)で提供される食事も多様化が進み、現在では入院中の食事の内容は、その病院を選択する上での重要な条件の一つであるというデータが出ております。

当社では、既存の病院食のクオリティを超え「美味しさの提案」をテーマに従来型の給食提供会社ではなく、差別化とハイクオリティな食の提供に努めてまいります。

特別調理サービスとは?

当社は、国内外で活躍した経験豊富なシェフ集団と言っても過言では無い料理人が多数在籍しております。
また、直営店舗におきましては高級フランス料理店をはじめ各業態の店舗を実際に運営し、そのノウハウと蓄積されたデーターをもとに、あらゆる世代のお客様のニーズにあわせた商品を常に研究・開発をしており、快適なお部屋での生活に、必ずお役に立てるものと確信しております。

こんな状況ございませんか?

episode 1.

料理がワンパターンだ。 差別化とともに、マンネリ化を防ぎたい・・・

当社は、メニュー内容は貴院オリジナルを作成し、旬の素材を尊重し季節感とともにお客様のご要望に極力対応し、味・内容の変化に努めてまいります。

episode 2.

現状の品質管理・衛生面が心配・・・

当社は、その日の食材はその日に仕入れ、出来る限りの管理徹底に努めてまいります。
そして更に、常に美化・衛生・安全・クオリティの向上に努めております。

episode 3.

従業員(料理人)がワガママ。なかなか患者様の要望に応えきれていない!

当社でのスタッフ教育は、「お客様第一主義」。喜んで食べていただいてこそ料理です。素早い対応を心がけ、クレームがあった場合に対しても敏速に対応いたします。

episode 4.

開業したばかりで食事が上手く対応できていない・・・不安・・・

当社では、有名ホテル・レストランで活躍した経験豊富なスタッフを揃え、常にお客様の目線で受け止め、更に院長先生をはじめとするスタッフ一同の皆様のパートナーとしてお役に立てれば幸いかと考えております。

episode 5.

アウトソーシングは料金が高いのでは!?

当社は、メニュー内容は貴院オリジナルを作成し、旬の素材を尊重し季節感とともにお客様のご要望に極力対応し、味・内容の変化に努めてまいります。

ご契約にあたって

当サイトでは、ほんの一例(参考例)をご紹介いたします。貴院のご予算にできる限りお応えいたしますので、ご不明な点がございましたらお気軽にご相談ください。

ご請求について

> 毎月のご請求が基本となっております。

基本的に、通常は管理費用(税別)+食費(税込)を毎月ご請求させていただきます。
※支払日等は、貴院様とのご相談の上決めさせていただきます。

管理費用について

> 毎月一定額が原則です。

毎月一定額でご請求させていただきます。これには業務委託料・食品衛生協会登録料、検便、食品検査費、人件費、運営管理費などが含まれております。

食費について

> ご予算×人数×提供回数が原則です。

お一人様当たりの一日分、ご予算×人数×提供回数となっております。
食費に関しましては、原料の高騰が著しく、現状日々変化しております。当社では、貴院様からいただく一日当たりのお食事予算を100%活用し、一日の(朝食・昼食・おやつ・夕食)予算振り分けを行います。

[ご予算例「一日のご予算 2,400円」の場合 ※あくまでも参考価格です。]

  朝 昼 おやつ 夕 食 合 計
患者様 400 800 300 900 2,400円
職員様 400 800 – 900 別 途

※お祝いのディナーに関しましては、ご予算は別途ご相談の上、ご提示させていただきます。

全てご相談に応じて対応させていただきます。お気軽にお尋ねください。

メニュー(献立)内容のご紹介

※写真は過去に提供されているメニューです。下記の表とは異なります。

現在実際に提供しているディナーメニュー例〔平成21年8月〕
月曜日
朝ごはん
  • ・ 西京焼
  • ・ 出し巻き玉子
  • ・ 切干大根
  • ・ 味付け海苔
  • ・ ご飯
  • ・ 味噌汁
  • ・ 果物

昼ごはん
  • ・ 豚バラ肉と夏野菜の煮込み
  • ・ 水菜とじゃこのサラダ
  • ・ スープ
  • ・ サラダ
  • ・ フレッシュフルーツ

夜ごはん
  • ・ 小松菜とささ身のお浸し
  • ・ 鮭とキュウリの酢の物
  • ・ 御造り
  • ・ 天ぷらの盛り合わせ
  • ・ 肉豆腐
  • ・ ご飯
  • ・ 味噌汁
  • ・ 果物
火曜日
  • ・ 旬菜の胡麻和え
  • ・ 牛フィレ肉の和風ステーキ
  • ・ カツオと焼き茄子のポン酢添え
  • ・ 茶碗蒸し
  • ・ 季節の焼き魚
  • ・ ご飯
  • ・ 味噌汁
  • ・ フルーツ
水曜日
  • ・ 南京の煮物
  • ・ お造り盛り合わせ
  • ・ 茄子の煮びたし
  • ・ 天ぷら盛り合わせ
  • ・ 鴨胸肉のロースト
  • ・ 焼き野菜添え
  • ・ ご飯
  • ・ 味噌汁
  • ・ フルーツ
木曜日
  • ・ 鶏胸肉のトマト煮
  • ・ 鶏もも肉の香草グリエ
  • ・ 温かい野菜のスープ
  • ・ フルーツヨーグルト
  • ・ 真鯛のポアレ
  • ・ 赤ワインソース
  • ・ プティパン
金曜日
  • ・ 鮭の胡瓜の酢の物
  • ・ 穴子の照り焼き
  • ・ 旬のお造り盛り
  • ・ 茶碗蒸し
  • ・ 里芋の煮物
  • ・ ご飯
  • ・ 味噌汁
  • ・ フルーツ
土曜日
  • ・ 帆立のグリエ
  • ・ グレープフルーツソース
  • ・ 牛フィレ肉の粒マスタードソース
  • ・ 冷たいジャガイモのスープ
  • ・ レアチーズケーキ
  • ・ 魚貝の包み焼き
  • ・ バジル風味
  • ・ プティパン
日曜日
  • ・ 小松菜と油揚げの煮びたし
  • ・ 旬のお造り盛り
  • ・ 蛸とワカメの酢みそ和え
  • ・ 天ぷら盛り合わせ
  • ・ 季節の焼き魚
  • ・ ご飯
  • ・ 味噌汁
  • ・ フルーツ

CONTACT US各種ご相談・お問い合わせは、お気軽にお尋ねください。
当社へのご連絡は、お電話 : 052-253-5565   / FAX:052-253-5595、または当サイト上WEBメールフォームより承っております。
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飲食における店舗支援・各種業務委託のご用命は、当社にお任せください。
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〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原2丁目2-33 桐美ビル 6C
TEL:052-253-5565 / FAX:052-253-5595

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